Сезон ?Дахань? (?Большой холод?) - последний из 24 сезонов сельскохозяйственного года, наступает 20-21 января. Это самое холодное время года. По старой традиции в сельских районах Китая в этот сезон начинают прощаться со всем старым, обновляют домашнюю обстановку, делают закупки и начинают готовиться к празднованию Нового года по традиционному Лунному календарю. С наступлением ?Даханя? подходит к концу зимнее затишье в полевых работах. Постепенно начинают появляться признаки пробуждения природы.

В сезон ?Дахань? физическое и психическое состояние человека должно быть отрегулировано в соответствии с изменениями природной среды. Следует овладеть законами перемен в природе, чтобы уметь противостоять угрозам заболеваний.

Хотелось бы обратить особое внимание женщин на необходимость заботы о здоровье в этот сезон. В старину считали, что физиологические особенности женского организма (менструации, беременность, кормление грудью) тесно связаны с кровообращением. А кроветворные функции организма тесно увязаны с функциями печени, селезенки и почек. Нормальный обмен веществ и нормальное кровообращение обеспечивают нормальную менструацию, нормальную беременность и нормальное кормление грудью.

Женщины также, как правило, подвержены колебаниям настроения и по природе весьма эмоциональны. Эмоциональный фактор имеет очень важное значение в вопросе женского здоровья. Следует как можно более внимательно относиться к своему настроению во время менструации, избегать стрессов, расстройств и уныния. В противном случае, организму женщины грозят расстройства и болезни, возможны нарушения менструального цикла и прекращение менструации.

Во время переходного периода (45-50 лет) физиологические функции женского организма постепенно истощаются. У женщин в этом возрасте нередко случаются приступы головокружения, шум в ушах, сердцебиение, бессонница, нервные срывы, повышенная потливость и т.д. При правильном регулировании этих симптомов можно избежать или облегчить степень их остроты. Следует выработать в себе правильное отношение к физиологическим симптомам, психологическое регулирование, практиковать снятие стрессов, паники, депрессии, регулирование путем занятия любимым хобби, сохранения оптимизма и хорошего настроения – это все важные способы сохранения душевного и физического здоровья в течение переходного возрастного периода.

Особое внимание в деле укрепления женского здоровья должно быть уделено нормализации функций селезенки, почки, печени и правильному кровообращению.

Ниже следуют некоторые рецепты, подходящие для сезона ?Дахань?.

1. Тонко нарезанная морковь с сахаром и уксусом.

Состав: 250 г моркови, имбирь, сахар, уксус, соль, вкусовая приправа, растительное масло.

Способ приготовления: тонко нарезать морковь и имбирь. Обжарить в масле сначала имбирь, а потом 2 мин. – морковь. Добавить сахар, уксус, продолжать жарить морковь до 80%-ной готовности, посолить. После готовности добавить вкусовую приправу.

Эффект: повышает общий тонус организма. Полезно для укрепления кишечника, желудка и др. органов.

2. Молочная каша.

Состав: 250 мл молока, 100 г короткозерного риса.

Способ приготовления: налить молоко в рис, сваренный до 60%-ной готовности и варить до полной готовности.

Эффект: увлажняет легкие и кишечник, укрепляет организм и питает кровь.

(Китайский информационный Интернет-центр) 30/09/2003