Хучжоу /пров. Чжэцзян/, 24 октября /Синьхуа/ -- С приходом сезона "шуанцзян", или "выпадение инея", -- одного из 24 сезонов китайского аграрного календаря -- жители села Упу поселка Чжили в городском округе Хучжоу /провинция Чжэцзян, Восточный Китай/ принимаются за приготовлением чая из бобов тонка /диптерикса душистого/, обильный урожай которого созревает к этому времени. Каждый год в период осенней жатвы местные жители, собрав урожай, отбирают из него лучшие стручки, очищают их от кожуры, после чего, предварительно посолив, раскладывают бобы на решета для просушки и обжига на огне от древесного угля, чтобы превратить их в знаменитые бобы тонка. Фотографии Синьхуа/Сюй Юй
Подпишитесь на China.org.cn в Вконтакте, в Твиттере и в Фэйсбуке для участия в общении/комментариях.
Источник: По материалам Агентства Синьхуа
Дополнительно
Сезон "выпадения инея" в провинции Хучжоу -- время готовить чай из бобов тонка
Каждый год в период осенней жатвы местные жители, собрав урожай, отбирают из него лучшие стручки, очищают их от кожуры, после чего, предварительно посолив, раскладывают бобы на решета для просушки и обжига на огне от древесного угля, чтобы превратить их в знаменитые бобы тонка.
fc124ebe-820a-4ad4-83e2-b5d9d22c36da.jpg)
